Nyhedsbrev Champagnesecrets

Følg os

   
Nyheder
,

Champagne til kransekagen

"Hvilken champagne passer til kransekage?" Tidligere har jeg faktisk ikke været særlig begejstret for det spørgsmål, for det er altså lidt af en opgave at finde en champagne til vores traditionelle nytårskage. Og helt ærligt, da jeg…
Høst i Champagne
,

Der høstes i Champagne!

Normalt kommer vi ind i september måned, før høsten skydes i gang. De mange solskinstimer og høje temperaturer hen over sommeren har dog sat godt skub i druernes modningsproces, så årets høst gik allerede i gang i sidste uge. Høsten…
Francois Secondé champagnekælder

Champagnekældre

I Champagne findes flere hundrede kilometer af underjordiske kældergange. Særligt i hovedbyerne Reims og Epernay, råder flere af de store kendte champagnehuse som Ruinart, Pommery og Moët & Chandon over flotte kældergange fyldt med…
Se alle nyheder