Winemakers Dinner hos Madam Sprunck

Christine har tidligere boet i Paris, hvor hun arbejdede som journalist – men i 2007 vendte hun hjem for at videreføre familiens champagneproduktion; tilført egne nye ideer og stor fokus på miljøvenlig champagneproduktion. Christine er innovativ og passioneret i alt, hvad hun foretager sig. Sammen med sin mand Vincent står hun idag for familiens champagneproduktion.

http://www.piot-sevillano.com/

Winemakers_Dinner_Piot_Sevillano

Winemakers Dinner

Winemakers Dinner med Champagne Piot-Sevillano i Madam Spruncks hyggelige kælder.

Christine og Vincent fra champagnehuset Piot-Sévillano kommer og holder champagnesmagning på Madam Sprunck. Der smages på 6 forskellige Piot-Sévillano champagner.

Den første champagne serveres som apéritif med lidt snacks til. Derudover serveres 5 lækre retter til de øvrige champagner.

Aftenens menu:

Velkomst – Brut Rosé: 

Stenbidderrogn, gratineret østers og tartar af kammusling

Brut Tradition:
Sikrogn med ræddiker, smørristet toast og dildcreme

Rebelle:
Stegt pighvar med letrøget hollandaise, østers og agurk

Impertinente:
Stegt due med marineret foie-gras, strandsennep og brombær

Provocante:
Comté med hasselnød og brunet smør

Demi sec:
Hvid chokolade med frosset hindbær og kørvel stilk

Pris: pr. pers. kr. 695,-

Tilmelding
Du tilmelder dig ved at sende en mail med info om antal deltagere til: kontakt@lebongout.dk
Herefter bliver en faktura sendt til dig.

Dato:
Fredag den 4. maj

Tid:
kl. 18.30

Sted:
Bramstræde 5
3000 Helsingør

Arrangementet afholdes i samarbejde med Madam Sprunck

Instagram

Nyhedsbrev Champagnesecrets

Følg os

   
Nyheder
Nyhed_Piot_Sevillano.Ralph_Rudolph

Winemakers Dinner hos Ralph & Rudolph

Tid: 03 maj 2018 kl. 18:30 - 23:30 Sted: Ralph & Rudolph, Classensgade 11 A, 2100 København Ø Kom og mød de passionerede champagneproducenter Christine og Vincent fra Champagne Piot-Sevillano. Christine og Vincent præsenterer 6 af…
Winemakers_Dinner_Piot_Sevillano

Winemakers Dinner hos Madam Sprunck

Christine har tidligere boet i Paris, hvor hun arbejdede som journalist - men i 2007 vendte hun hjem for at videreføre familiens champagneproduktion; tilført egne nye ideer og stor fokus på miljøvenlig champagneproduktion. Christine er innovativ…
Pinot Noir

Pinot Noir

I denne uge har vores abonnenter modtaget 2. leverance af deres Passion-abonnement. Denne gang var de 2 champagner begge fremstillet af 100% Pinot Noir, og kan derfor kaldes for Blanc de Noirs - altså lys saft fra mørke druer. De to champagner…
Se alle nyheder