Nyheder

Champagne Stories i Løvens Hule

Champagne Stories i Løvens Hule

En passion for champagne forener investoren Louise Herping Ellegaard og Champagne Stories i Løvens Hule. I det seneste afsnit af Løvens Hule valgte den erfarne iværksætter Louise Herping Ellegaard at...

Champagne Stories i Løvens Hule

En passion for champagne forener investoren Louise Herping Ellegaard og Champagne Stories i Løvens Hule. I det seneste afsnit af Løvens Hule valgte den erfarne iværksætter Louise Herping Ellegaard at...

Champagne til kransekagen

Champagne til kransekagen

"Hvilken champagne passer til kransekage?" Tidligere har jeg faktisk ikke været særlig begejstret for det spørgsmål, for det er altså lidt af en opgave at finde en champagne til vores...

Champagne til kransekagen

"Hvilken champagne passer til kransekage?" Tidligere har jeg faktisk ikke været særlig begejstret for det spørgsmål, for det er altså lidt af en opgave at finde en champagne til vores...

Champagnekældre

Champagnekældre

I Champagne findes flere hundrede kilometer af underjordiske kældergange. Særligt i hovedbyerne Reims og Epernay, råder flere af de store kendte champagnehuse som Ruinart, Pommery og Moët & Chandon over...

Champagnekældre

I Champagne findes flere hundrede kilometer af underjordiske kældergange. Særligt i hovedbyerne Reims og Epernay, råder flere af de store kendte champagnehuse som Ruinart, Pommery og Moët & Chandon over...

Sukkerdosage

Sukkerdosage

En af de faktorer, som påvirker vores smagsoplevelser meget, når vi nyder et godt glas champagne, er den tilsatte sukkerdosage.Langt de fleste champagner fremstilles som Brut champagne, hvilket betyder, at...

Sukkerdosage

En af de faktorer, som påvirker vores smagsoplevelser meget, når vi nyder et godt glas champagne, er den tilsatte sukkerdosage.Langt de fleste champagner fremstilles som Brut champagne, hvilket betyder, at...

Våd januar 2018

Våd januar 2018

I Champagne er regn ikke usædvanligt, da der gennemsnitligt falder omkring 650mm/år. Januar 2018 blev dog væsentlig mere våd, da der faldt ca. dobbelt så meget nedbør som normalt, og...

Våd januar 2018

I Champagne er regn ikke usædvanligt, da der gennemsnitligt falder omkring 650mm/år. Januar 2018 blev dog væsentlig mere våd, da der faldt ca. dobbelt så meget nedbør som normalt, og...

Champagnedruer

Champagnedruer

De 3 primære druesorter i champagne er den lyse chardonnay samt de to mørke Pinot Noir og Meunier.

Champagnedruer

De 3 primære druesorter i champagne er den lyse chardonnay samt de to mørke Pinot Noir og Meunier.