Nyhed_Piot_Sevillano.Ralph_Rudolph

Winemakers Dinner hos Ralph & Rudolph

Tid: 03 maj 2018 kl. 18:30 - 23:30 Sted: Ralph & Rudolph, Classensgade 11 A, 2100 København Ø Kom og mød de passionerede champagneproducenter Christine og Vincent fra Champagne Piot-Sevillano. Christine og Vincent præsenterer 6 af…
Winemakers_Dinner_Piot_Sevillano

Winemakers Dinner hos Madam Sprunck

Christine har tidligere boet i Paris, hvor hun arbejdede som journalist - men i 2007 vendte hun hjem for at videreføre familiens champagneproduktion; tilført egne nye ideer og stor fokus på miljøvenlig champagneproduktion. Christine er innovativ…
Pinot Noir

Pinot Noir

I denne uge har vores abonnenter modtaget 2. leverance af deres Passion-abonnement. Denne gang var de 2 champagner begge fremstillet af 100% Pinot Noir, og kan derfor kaldes for Blanc de Noirs - altså lys saft fra mørke druer. De to champagner…
Mundusvini_smagning

Mundus Vini, Grand Gold medalje

MUNDUS VINI Næsten 270 vineksperter fra 44 forskellige lande har i 6 dage været samlet til forårsudgaven af den store internationale prisuddeling MUNDUS VINI, for at smage sig igennem omkring 6770 vine og ikke mindst give dem deres bedømmelse. Blot…
Champagne Pupitre

Hvor længe kan champagne gemmes?

Viden om Hvor længe kan champagne gemmes? I kælderen hos champagneproducenter opbevares champagne ved en temperatur på 10-12 grader. Non-millésime champagne lagres i mindst 15 måneder og millésime champagne i mindst 3 år,…
Gemte Skatte

Gemte Skatte

Som i januar 2018 faldt der også i år 1900 meget vand i Champagne. Hos Champagnehuset Pol Roger blev konsekvensen, at dele af kælderen i februar 1900 kollapsede med store tab til følge - de mistede omkring 1,5 mio flasker, men heldigvis…
Våd Januar

Våd Januar

I Champagne er regn ikke usædvanligt, da der gennemsnitligt falder omkring 650mm/år. Januar 2018 blev dog væsentlig mere våd, da der faldt ca. dobbelt så meget nedbør som normalt, og Marne-floden er da også flere steder er gået over…
Invitation unik smagning
,

Invitation til unik champagnesmagning

Gå ikke glip af en unik champagnesmagning med Yann Alexandre Kom og mød den passionerede producent Yann Alexandre, der har sine egne tanker om balancen ml. champagne, produktion, mennesker og miljø - hør ham fortælle om livet som champagneproducent,…
Passion Abonnement

Passion No.1

I januar modtager vores abonnenter første leverance af deres nye champagneabonnement.

Franske Vindage

På Franske Vindage den 23.-24. februar har du chancen for at smage forskellige franske vine